【たんぽぽツアー】日本酒は灘五郷！2020年の新酒を楽しもう！

2020年10月26日

2020年10月27日

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音楽と読書と鳥さんが好きなアラフィフです。 興味のあることはとことん追及していきます。 文章を書くことも読むことも大好きなので、いろいろな情報を集めてお伝えしたいと思っています。

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みなさま、こんにちは！

書人aldithです。

【たんぽぽツアー】月曜日の今日は子午線の通る兵庫県から！

1週間の始まりに明るい元気をお届けします！

北海道に住む、書人ねここさんから、バトンをいただきました！

札幌の魅力をこれでもかと語ってくれています！

個人的にはスープカレーと白い恋人が気になったのは内緒です。

本州で暮らしていたら知ることのできない、冬の北海道あるあるも楽しめます！

【たんぽぽツアー】四季折々の絶景が楽しめる札幌は美味いもん天国っしょ!

2020-10-19

そんな前回のたんぽぽツアーは北海道観光ガイドでした。

今回のテーマは『お酒』

秋はあちこちの酒蔵に真新しい杉玉がぶら下がっています。

それは酒蔵からのこんな挨拶なんです！

今回はこのおさけくんと一緒に、灘五郷の魅力をお伝えしたいと思います！

最後まで、よろしくお願いいたします！

灘五郷って？

お酒が好きな方もそうではない方も、『灘五郷』という言葉は耳にしたことがあるでしょうね。

でも、『灘五郷』って何？って思うこともあるんじゃないでしょうか。

そんな読者様のために、『灘五郷』について説明させていただきますね。

灘五郷ってどこにあるの？

引用：地酒net

『灘五郷』がどこにあるのか？

さっと応えられるあなたは、かなりの日本酒好きと見ました。

ええ、地元の人間である私も『灘五郷』がどこ？ってわからなかったんですから。

上の絵図でわかるように、『灘五郷』は神戸市と西宮市にまたがって存在しています。

西から『西郷』、『御影郷』『魚崎郷』、『西宮郷』、『今津郷』という5つの郷があるので、『灘五郷』と呼ばれているのです。

この5つの地域にはそれぞれ特徴のある酒蔵が数多くあります。

だからこそ、日本を代表する酒どころとしても有名な地域になっているんですよ。

ちなみに、兵庫県は清酒の生産量が日本一です。

その中でも灘五郷は県内ナンバーワンの生産量といっても間違いないでしょう。

引用：月桂冠

兵庫県で日本酒が多く醸造されているのは知っていたのですが、まさかここまでとは・・・

画像は鏡開きのものですが、ここで使われているような酒樽が153万・・・

なんだか気が遠くなりそうな数ですよね。

日本酒生産が日本一の理由

ここで兵庫県で日本酒生産が日本一になった理由をいうのを考えてみたいと思います。

日本酒生産に必要なもの、それは3つあるんです。

そして、兵庫県（特に灘五郷）にはその3つが絶妙のバランスで存在しているんです。

では、その3つを1つずつお伝えしていきますね。

まず1つ目は『水』です。

「宮水」という言葉を耳にされたこともあるのではないでしょうか。

この「宮水」は酒造りには欠かすことができないものなんです。

もっとも、飲用には向いていない（日本の飲料水のほとんどが軟水のため）とはいっても麹菌や酵母の栄養分となるので、酒造りには適した水だということがいえるのです。

日本酒生産に水と同じくらい大切なものが『米』です。

なかでも兵庫県産の山田錦は最高の酒米といわれています。

今では全国各地の酒蔵が求めている山田錦ですが、灘五郷は山田錦の生産地が近いので、古くからこの酒米ををお酒の原料としてきました。

その原料のうちの水と米が揃っている灘五郷で酒造りが盛んになるのは当然のことかもしれませんね。

いくら水と米が酒造りに適したものがあるといっても、それだけで日本酒が造れるわけではありません。

日本酒を造るには杜氏（とうじ）と呼ばれる職人が必要になってきます。

この杜氏の中でも丹波杜氏は日本三大杜氏の一つとして有名なんです。

丹波杜氏の技術が硬水である「宮水」に適していたので、灘五郷には丹波出身の蔵人が多いんですよ。

最近は機械化が進んだ酒造りですが、灘の酒の味を決定する役割が杜氏にあるのは変わらないんです。

江戸時代から愛されてます

灘五郷の歴史は古いです。

室町時代には酒造りが始まっていたという記録もあるくらいです。

それが本当かどうかはわかりませんが、江戸時代には「灘の酒」は江戸で人気になりました。

そんな灘五郷ですが、阪神・淡路大震災では白壁土蔵造りの酒蔵や赤煉瓦の酒蔵などが崩壊しました。

テレビのニュースなどで目にされた読者様も多いことと思います。

そんなこともありましたが、灘五郷は今でも日本一の酒どころとして、毎年日本酒を生産しているんですよ。

酒蔵巡りのおススメ7選

灘五郷には多くの酒蔵があります。

どの酒蔵もとても魅力的ですが、日本酒好きなら一度は酒蔵巡りってしてみたいですよね。

そこで、おススメの酒蔵をご紹介します♪

【お願い】
新型コロナウイルス対応により、各施設については入場の制限、営業時間変更、臨時休園・休館などを行っている場合があります。
ご利用に関しては、各施設へ直接お問い合わせいただきご利用くださるようお願いします。

沢の鶴資料館

アクセス：

• JR「六甲道駅」より徒歩約20分
• 阪神「大石駅」下車　徒歩約10分

見学時間：10：00～16：00（入館は16：00まで）

休業日：水曜日、お盆（8月中旬1週間）、年末年始

白鶴酒造資料館

アクセス：

• 阪神住吉駅下車徒歩約5分
• JR住吉駅下車徒歩約15分
• 阪急御影駅下車車で約10分

見学時間：9：30～16：30（入館は16：00まで）

休業日：年末年始、お盆

菊正宗酒造記念館

アクセス：

• JR住吉駅より六甲ライナー南魚崎駅下車、徒歩約2分
  阪神魚崎駅下車、住吉川沿いの遊歩道“清流の道”を南へ徒歩10分。

見学時間：9：30～16：30

休業日：年末年始

神戸酒心館（福寿）

アクセス：

• 阪神電車「石屋川駅」下車、石屋川沿いに南へ徒歩約8分

見学時間：毎日11:00より（10名様以上はご相談ください）

休業日：年末年始

浜福鶴　吟醸工房

アクセス：

• 阪神電車「魚崎駅」より徒歩7分

見学時間：10:00-17:00

休業日：月曜日（祝日の場合は開館）、夏季休暇（盆休み）、年末年始

白鷹　禄水苑

アクセス：

• JR「西宮駅」より徒歩約15分またはJR「さくら夙川駅」より徒歩約20分

見学時間：11：00～21：00※各施設により異なる

休業日：第1・3水曜日

日本盛　酒蔵通り煉瓦館

アクセス：

• JR「西宮駅」より徒歩約15分

見学時間：10：00～21：30（最終入場20:30）

休業日：毎週火・水曜日、12月31日、1月1日

酒蔵探訪はどうやればいい？

灘五郷にある酒蔵に行きたいけど、どうすればいい？

そんなことを思う読者様もいるでしょう。

さきほど紹介したアクセスも公共交通機関しか紹介しませんでした。

では、公共交通機関でお得になる方法はないのか？

それも探してみましたよ♪

阪神電車1dayチケット

引用：阪神電車

このチケットは、発売期間・有効期間ともに2020年10月1日～2021年5月9日まで。

チケットは大人のみで1枚900円。

これがあれば、各駅で切符を購入するという必要がないので、ストレスなく電車に乗ることができますよね。

オンラインイベント

灘五郷の酒蔵巡りはしたいけれども、コロナが不安・・・

そう思う読者様が多いこともわかっています。

そして、昨今はイベントの自粛や中止も多いですよね。

せっかく楽しみにしていたイベントが中止になってしまった・・・

これはとてもショックなことですが、今ではその代わりにオンラインでのイベントが盛んになってきました。

このオンラインコンテンツでは例年開催されている「スタンプラリー」をデジタル化したり、オンラインコンテンツでの発信もしています。

また、蔵元と乾杯！ということでオンラインでの利き酒会なんてものもあるんですよ。

すでに販売終了していますが、12の蔵元が集まった「灘の酒蔵探訪」スペシャル飲み比べセットというものがありました。

それを片手に集まろうというものですが、このスペシャル飲み比べセットがなくても参加できるので、興味のある方は参加してみてはいかがでしょう？

利き酒師がMCなので、興味深いお話がきけると思いますよ♪

日本酒は灘五郷！2020年の新酒を楽しもう！のまとめ

『灘五郷』のことをいろいろとお伝えさせていただきました。

今回の記事の内容を簡単にまとめてみますね。

灘五郷にはここで紹介した以外の酒蔵もたくさんあります。

お気に入りの日本酒の酒蔵が灘五郷にある！という場合、見学できるかどうか確認してみるのもいいですよね。

また、ここではアクセスとして公共交通機関しかご紹介しませんでした。

たしかに駐車場を完備している酒蔵はあります。

でも、神戸の街中といってもいい場所なので、交通量も多いですし、試飲するので飲酒運転になってしまいます。

私の妹が灘五郷に住んでいますが（夫婦揃って日本酒好き）、この時期は散歩を兼ねてあちこちの酒蔵にお邪魔するそうです。

そういうことを考えるとのんびり散策しながらというのもいいですよね。

今回、おススメした酒蔵（白鶴酒造や菊正宗）の近くには明治の文豪、谷崎潤一郎が住んでいた住宅（倚松庵と言います）もあるんです。

名作『細雪』の舞台にもなったので、興味がある方はのぞいてみるのもおススメですよ！

いろいろと『灘五郷』の魅力をお伝えしてきました。

まだまだ、いろいろなことがあるのですが今回はこのあたりにしておきます。

さて、来週のたんぽぽツアーは書人narumiさん！

narumiさんは製薬系のOLをしながらライターをしているという（最近ではWebデザインやマーケティングの勉強もされているとか）パワフルな方です♪

それだけではなく、コスメコンシェルジュという資格まで持っていらっしゃるというほど「コスメが好き♪」という方です。

そんなnarumiさんが、長野県の魅力をお届けしてくれます。

私の中で長野県と言えば信州そばなのですが、それ以外にも魅力がいっぱいありそうですよね。

長野県にまつわるいろいろなことが聞けると思うとホントに楽しみです♪

narumiさん、よろしくお願いしまーす！

narumi

2020-05-14

そして、次のたんぽぽは、11月2日月曜日公開です。

新しい一週間のはじまりに笑顔になる旅物語をお楽しみに！

最後までお読みいただき、ありがとうございました。