書人ぺね|管理栄養士/フードスペシャリスト/栄養カウンセリング経験あり/食品メディア・レシピサイト執筆/添削チームリーダー&サイトオーナー経験/心に響くキャッチコピーを勉強中

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山と海に囲まれた田舎で二人暮らし。 好きなことはとことん調べてしまうオタク気質。体にいい食べ物など健康に興味があって管理栄養士の道へ。前職は学校や保育園の調理員。離乳食調理や学校給食に関わる。フードスペシャリスト・家庭料理技能検定2級・調理科学が得意。このサイトを通して食べ物と健康のお話をわかりやすく伝えていきたいです。
詳しいプロフィールはこちら

 

 

こんにちは。ぺねといいます。

自然あふれる港町に生まれ、山と海に囲まれた田舎で暮らしている管理栄養士です。

 

春は山菜採り、夏は磯辺で海藻や貝拾い、秋は栗拾いにキノコ狩り、冬は春に採った食材など、自然の恩恵を受けながらワイルドに育ってきたほうかもしれません(笑)

 

元々料理好きだった母から料理を習い、食材の栄養や美味しい食べ方について聞くうちに興味を持って調べるようになりました。

 

日々の生活で心がけているのは「失敗から学びを得て、必ず次に生かすこと」です。

 

これまでの道のりは、こちらの記事でご紹介しています。

経歴と持っている資格

初めにこれまでに行ってきたことと持っている資格についてご紹介します。

  • 管理栄養士
  • フードスペシャリスト
  • 家庭料理技能検定2級
  • 食の検定3級
  • Microsoft Ofiice Specialist(Word,Excel,Powerpoint)

▶大学卒業後、小学校や保育園の調理・栄養士業務を行う
(その他、学生時代チェーン飲食店、中国料理店で就労経験あり)

▶医療機関で栄養カウンセリングや社内報の取材や編集を行う 
 ライティングサロンSNTでSEOやライターの基礎を学ぶ

▶海外旅行、美容ブログ運営やVOD、心理系、食品・レシピサイトで執筆経験あり

 

現在は診療所で患者さんの健康をサポートする栄養カウンセリングをしています。

以前、離乳食や学校給食の調理にも携わっていたので、栄養士の視点から食育について伝えることができます。

 

ちなみに珍しい食材を見つけたときは、その食材にとって一番おいしい食べ方を模索するくらい、食に対する探究心は今も飽きることがありません。

(面白そうなことを見つけたときの行動力はちょっと自慢です笑)

 

自分の中で「受けた相談やお願いされたことに対して誠意を込めて応えたい!」という気持ちがあります。

 

カウンセリングを通して食のアドバイスをしているのは、

悩みを抱えている方や困りごとなど、問題や疑問を解決していくのが好きだから。

 

「食事を注意されるだけだと思ってたけど、カウンセリングへの考え方が変わった。」

「いいところを見つけて伝えてくれるあなたに相談してよかった」

 

関わった患者さんにそう言ってもらえたときは、本当に嬉しかったです。

 

あなたは食べ物を選ぶときに「これって身体にとってどうなのかな?」と疑問を持ったことはありませんか?

 

そんな食にまつわる素朴な疑問や興味を持ったことを発信しています。

好きなことを突き詰めたり調べることが好きなので、あまり取り上げられないニッチな情報もお伝えできます。

 

これまで執筆してきたジャンル

これまでに執筆した経験のある分野をご紹介します。

  • 住宅関係(水回り、外壁、キッチン)
  • 動画配信、映画、ドラマ
  • 栄養(食コラム/時短レシピなど)
  • 美容(スキンケア)
  • 心理学
  • 転職ノウハウ(栄養士体験談)など

未経験のジャンルでも柔軟に対応させていただきます。お気軽にご相談くださいませ。

 

最後になりますが、ここにはたくさんの書人がいます。

女性のためのライティングサロン「書人百花」を楽しんでいってくださいね。

 

 

 

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山と海に囲まれた田舎で二人暮らし。 好きなことはとことん調べてしまうオタク気質。体にいい食べ物など健康に興味があって管理栄養士の道へ。前職は学校や保育園の調理員。離乳食調理や学校給食に関わる。フードスペシャリスト・家庭料理技能検定2級・調理科学が得意。このサイトを通して食べ物と健康のお話をわかりやすく伝えていきたいです。
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